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！家常家常

本文目录

1. 卤肉火锅有哪些菜品
2. 正宗大骨头火锅的豆皮大全豆皮大全做法
3. 火锅豆皮的吃法

卤肉火锅有哪些菜品

原料:鸭肠、鸭胗
、火锅火锅鸭掌 、做法做法鸭肉

配料:金针菇 、家常家常豆干、豆皮大全豆皮大全腐竹、火锅火锅新鲜蔬菜

卤水火锅料:潮汕老卤1750(老卤包1包、做法做法老卤膏1包)1袋 、清水1500克
、食用油50克、辣椒、生姜各少许

蘸料:蒜泥醋

制作:

1.锅中注入清水,放入老卤包、生姜、辣椒,大火烧开后加入老卤膏

2.放进火锅原料进行火锅

正宗大骨头火锅的做法

【步骤/做法】：1、大骨头清洗干净，生姜去皮切片，大葱切小段，准备好油豆腐。

2、香菇提前浸泡
，肉类食材：冷冻/冰鲜肉 、肉卷 、肉丸 、火腿 、香肠及即食产品等 。

3 、油麦菜清洗干净
。

4、加上生姜和大葱下水焯一下 ，然后捞出洗净浮沫 。把筒骨
、香菇和姜片一起放入锅中加足水 ，大火烧开转中火炖煮一个小时左右 。

5、倒入油豆腐  ，加入盐
、花生油和鸡精调味 。

煮制

6 、把所有材料摆放在锅里面
，食材煮熟即可食用 。

火锅豆皮的吃法

食材
：豆皮300克、麻辣火锅料一块、小米辣3个、香葱1根、香菜2根  、盐适量
。

方法步骤：

1、豆皮淘洗干净 ，沥干水分；

2 、小米辣洗净，切圈；香葱洗净 ，切成葱花；香菜洗净 ，切段；

3、掰一块重庆麻辣火锅底料；

4 、火锅底料放入炒锅中 ，加半碗清水 ，煮至完全化开；

5  、倒入小米辣和豆皮，与火锅底料翻拌均匀；

6、加少许盐；

7 、放入香菜，不用翻炒，直接出锅装盘 ，撒上葱花即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。